Internetowe Czasopismo ÔÇ×Pomys┼éy Dla Twojego DomuÔÇŁ Ty Znale┼║─ç Pomys┼éy I Oryginalne Rozwi─ůzania, Planowanie I Projektowanie Wn─Ötrza Twojego Domu

Zielony Zapach Ro┼Ťlin W Domu

Zielony zapach ro┼Ťlin w domu

Zielony zapach - lub zielona przyprawa, jak wiadomo w niekt├│rych cz─Ö┼Ťciach kraju - to po┼é─ůczenie zi├│┼é: zasadniczo pietruszki i szczypiorku.
Czasami mo┼╝emy stworzy─ç zielon─ů, pachn─ůc─ů mieszank─Ö, zast─Öpuj─ůc pietruszk─Ö kolendr─ů.
Przyprawa jest bardzo popularna na północnym wschodzie i ma wyraźniejszy smak i aromat.

Kiedy u┼╝ywa─ç zielonej mieszanki zapachowej

Służy do przyprawiania kilku pikantnych potraw, takich jak sałatki, sosy i zupy.

Charakterystyczny zapach i smak pietruszki i szczypiorku wynika z lotnej zawarto┼Ťci niekt├│rych pierwiastk├│w obecnych w li┼Ťciach, dlatego w celu ich zachowania zaleca si─Ö umieszczanie ich tylko wtedy, gdy naczynia s─ů gotowe do ich podania.

wykorzystanie zielonego zapachu


Z wygl─ůdem li┼Ťci podobnych do pietruszki i szeroko stosowanych w kuchni bahijskiej kolendra (Coriandrum sativum) ma li┼Ťcie podobne do pietruszki, ale wi─Öksze i intensywnie pachn─ůce, bardzo r├│┼╝ne.

W po┼é─ůczeniu ze szczypiorkiem daje doskona┼éy egzotyczny dotyk smaku.

Mo┼╝e by─ç u┼╝ywany do finalizowania receptur i dobrze komponuje si─Ö z rybami i innymi owocami morza.

Jagody kolendry, zwane nasionami, doskonale nadaj─ů si─Ö do przyprawiania pieczywa i maj─ů r├│┼╝ny smak i zapach z li┼Ťci.

Szczypiorek czy Cebolete?

A szczypiorek ma kilka gatunk├│w, bardzo podobnych w li┼Ťciach i kwiatach.

przyn─Öta

Przyk┼éadem jest Allium schoenoprasum L., popularna nazwa francuskiego cebole lub szczypiorku, nazwana tak w kuchni francuskiej, z ma┼éymi cebulkami i kr├│tkimi, cylindrycznymi i pustymi li┼Ť─çmi o wysoko┼Ťci do 20 cm. Jego kwiaty s─ů purpurowo-r├│┼╝owe w kulistym kwiatostanie.

Najpopularniejszym szczypiorkiem w Brazylii jest Allium fistulosum, do 25 cm wysoko┼Ťci, cylindryczne i puste li┼Ťcie grubsze ni┼╝ cebula.

Jego kwiaty s─ů bia┼ée z fioletowym odcieniem, r├│wnie┼╝ w kwiatostanie kulistym. Zapach jest podobny, ale s─ů tacy, kt├│rzy preferuj─ů przyn─Öt─Ö, kt├│ra ma bardziej delikatny wygl─ůd do dekoracji przepis├│w.

Jak uprawia─ç sw├│j zielony zapach w domu?

Uprawa doniczkowych zi├│┼é lub kwietnik├│w jest mo┼╝liwa, dzi─Öki czemu mo┼╝emy rosn─ů─ç w domu i okre┼Ťla─ç dost─Öpne przyprawy.

Pietruszka powinna być uprawiana sama, w wazonie lub w osobnym rogu łóżka.

Dzieje si─Ö tak, poniewa┼╝ jest allelopatyczny i negatywnie wp┼éywa na rozw├│j innych ro┼Ťlin.
Zobacz nasza historia o antagonistycznych ro┼Ťlinach i towarzyszach.

Szczypiorek jest dobrym towarzyszem marchwi, sa┼éaty, rukoli i rzodkiewki, unikaj─ůc ich uprawy groszkiem i fasol─ů.

Sosy i dymka ciesz─ů si─Ö s┼éonecznym miejscem, dzi─Öki czemu mog─ů rozwija─ç dobr─ů zawarto┼Ť─ç olejku eterycznego i dostarcza─ç wi─Öcej perfum i smaku.

Ale zbyt du┼╝o s┼éo┼äca powoduje twarde, nieprzyjemne li┼Ťcie na podniebieniu; nast─Öpnie wskazane jest uprawianie w kwietnikach lub doniczkach, kt├│re mog─ů mie─ç cienie innych ro┼Ťlin, ┼Ťcian lub ┼Ťcian po po┼éudniu.

W cieniu nie rosn─ů dobrze, zostawiaj─ůc z kilkoma li┼Ť─çmi - co nie jest po┼╝─ůdane.

Jak uprawia─ç pietruszk─Ö i szczypiorek

Zaczyna si─Ö od siewu pietruszki, a tak┼╝e od dymki, niezale┼╝nie od gatunku.

Salsa

salsa

Zarezerwuj miejsce w kwietniku na sosy. Mo┼╝na je wysiewa─ç bezpo┼Ťrednio na przygotowanym ┼é├│┼╝ku, rozmontowywa─ç i obraca─ç na g┼é─Öboko┼Ťci 20 cm.

Dodaj kompost organiczny i pr├│chnic─Ö d┼╝d┼╝ownic, oko┼éo 100 g / m2 preparatu granulowanego nawozu NPK 10-10-10 i 1,0-3,0 kg / m2 dobrze zebranego nawozu zwierz─Öcego, wprowadzaj─ůc go do gleby, niweluj─ůc nast─Öpny.

Zasiej zaci─ůg, staraj─ůc si─Ö nie zbiera─ç zbyt wiele nasion. Podlewaj dalej i utrzymuj wilgotno┼Ť─ç gleby.

Zalewanie mo┼╝na r├│wnie┼╝ wykona─ç przy u┼╝yciu tego samego rodzaju pod┼éo┼╝a. Ze wzgl─Ödu na d┼éugie korzenie pietruszki zalecamy garnki o wysoko┼Ťci co najmniej 35 cm.

Szczypiorek

szczypiorek

W przypadku szczypiorku wysiew w rozsadniku nale┼╝y wykonywa─ç w rz─Ödach, kraw─Öd┼║ rozsadnika jest dla niego idealnym miejscem.

Gleba powinna by─ç obrabiana i otrzymywa─ç ten sam rodzaj nawozu, kt├│ry jest zalecany do pietruszki.

Wcze┼Ťniejszy siew mo┼╝na r├│wnie┼╝ wykona─ç w pojemnikach, w mieszance organicznej zmieszanej z piaskiem budowlanym.

Siej, pr├│buj─ůc od┼éo┼╝y─ç nasiona. Utrzymuj wilgo─ç dzi─Öki delikatnemu rozpylaniu, aby nie wykry─ç ┼╝ar├│wki.

Kie┼ékowanie nast─Öpuje od 6 do 14 dni. Przeszczep mo┼╝na wykona─ç, gdy sadzonki maj─ů co najmniej 4 li┼Ťcie, dla rozsadnika przygotowanego zgodnie z powy┼╝szymi instrukcjami.

Zalecany odst─Öp wynosi 20 cm w rz─Ödzie i 10 cm mi─Ödzy ro┼Ťlinami.

Zbi├│r salsy i szczypiorku

Zar├│wno domowe pietruszki, jak i szczypiorek mo┼╝na przycina─ç regularnie, bior─ůc tylko to, co jest potrzebne do konsumpcji.

Zbierz dobrze rozwini─Öte li┼Ťcie.

Powstaj─ůce emisje kwiat├│w musz─ů zosta─ç zredukowane, poniewa┼╝ produkcja i jako┼Ť─ç li┼Ťci jest zagro┼╝ona.

Zamro┼╝enie zielonego zapachu

Kiedy uprawiamy w┼éasne przyprawy, cz─Östo mamy nadwy┼╝k─Ö konsumpcji i nie jest w┼éa┼Ťciwe marnowanie materia┼éu.

Jednym ze sposob├│w zachowania tego jest zamro┼╝enie.

mro┼╝ony sos

Możemy pobrać arkusze, umyć i wysuszyć na ręczniku papierowym lub ręcznej wirówce używanej do suszenia sałatek.

Wytnij bardzo cienkie i w┼é├│┼╝ do plastikowych doniczek z pokrywk─ů, kt├│ra ma dobre uszczelnienie i w┼é├│┼╝ do zamra┼╝arki.

Usuwaj tylko wtedy, gdy nadszed┼é czas u┼╝ycia i natychmiast zapisz pul─Ö, unikaj─ůc, ┼╝e twoje li┼Ťcie s─ů mi─Ökkie i bez smaku.

Innym sposobem jest umieszczenie przygotowanego i poci─Ötego materia┼éu w kostkach lodu, umieszczenie minimalnej ilo┼Ťci wody, utworzenie zamro┼╝onych kostek zio┼éowych, a tak┼╝e u┼╝ycie na ko┼äcu naczy┼ä.

Wiele os├│b zast─Öpuje wod─Ö oliw─ů z oliwek, co dodaje t┼éuszczu do przepisu, nie zawsze po┼╝─ůdane.

Jak odwodni─ç Salsinha

Odwodnienie to inny spos├│b zachowania.

Po higien─Ö li┼Ťci, na┼é├│┼╝ papierowy r─Öcznik pokrywaj─ůc innym arkuszem, b─Öd─ůc w stanie umie┼Ťci─ç ci─Ö┼╝ar lub nie.

Papiery te nale┼╝y wymienia─ç codziennie, a┼╝ do uzyskania suchych li┼Ťci. Umie┼Ť─ç w szklanej lub plastikowej butelce z hermetyczn─ů zatyczk─ů.

Pietruszka jest idealna do tej techniki, ale li┼Ťcie szczypiorku zwykle ┼éatwo si─Ö rozk┼éadaj─ů.

Bouquet Garni: Inna mieszanka przypraw

bukiet garni

Francuzi u┼╝ywaj─ů szynki zio┼éowej, kt├│r─ů nazywaj─ů bukietem, ┼é─ůcz─ůc wszystko, co jest pod r─Ök─ů, takie jak pietruszka, szczypiorek, majeranek, oregano lub tymianek.

U┼╝ywaj─ů do dodawania smaku sosom i mi─Ösom, kt├│re gotuj─ů, wyjmuj─ůc je podczas sk┼éadania potrawy.

Redakcyjne Wideo: Jak walczy─ç z ple┼Ťni─ů i wilgoci─ů naturalnie?

´╗┐
Menu